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怎样选购罐头
好的食品罐头应该出厂时间不长，商标鲜明。如果是铁壳的，外壳应光洁、无锈，罐盖中央向内凹，嵌接的封口严密，不漏气，不变形，玻璃瓶的罐头则可以看到瓶内的食品颜色正常，汤汁不浑浊，瓶底无沉淀物。如果发现外壳已生锈，有臭味和液体渗漏的现象，或_口盖鼓凸，这表明罐内食品已变质腐败，不能食用。另外，在选购罐头时，一定要注意罐头的出厂日期与存放期限。关于食品罐头的存放期限，我国的规定是：一般马口铁壳罐头贮藏期为两年，玻璃瓶的罐头为1年，奶类罐头不论包装为半年至一年。
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