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生食大蒜必须注意以下几点：
（1）不可空腹生食或食后喝过热的汤、茶。
（2）应隔13少食，每次以2～3瓣为限，肝、肾、膀胱有疾病者在治疗期间应免食。
（3）心脏病和习惯性便秘者应注意少食，不可与蜂蜜同食。
5．大蒜的其他生活妙用：
（1）常吃蒜能促进消化液的分泌，增强食欲，治疗消化不良。肚腹胀疼时将生熟蒜各7瓣嚼食，疼痛自消。
（2）把大蒜切成细条塞入鼻孔内，或有1％的大蒜液滴人鼻孔内，可预防流感脑膜炎。
（3）将独头蒜两个切片，用开水冲泡后放一夜，加糖或冰糖炖，微温喝，可治百日咳。
（4）春秋季节每天吃上几瓣蒜，可预防痢疾和肠炎。
（5）牙痛时用独头蒜煨热放在痛牙上，或将病牙内的脏东西剔出后放人蒜泥，可止痛。
（6）头痛时用蒜头一个研成汁，滴入鼻孑L内，可解除头痛。
（7）独头蒜一个，蜂蜜15克，捣匀敷患处治疖肿。将蒜泥、蓖麻油调和擦头癣，数次即可治愈。
（8）将蒜头捣烂熬成膏，日服7．5克，服后2小时再服两汤匙蓖麻油，可泻出蛔虫。
省钱小帖示：
将蒜的蒂&,用剪刀剪掉，再放入塑料袋中，用菜刀拍碎，取出蒜皮就有碎蒜了，不需要在菜板上切，避免洗菜板，可省洗菜板的水。
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