教你一招：选购粗粮有诀窍

教你一招：选购粗粮有诀窍

    市场上以次充好的事件时有发生，所以你在购买粗粮时要掌握一些技巧，才能买到货真价实的食品。现在介绍几种粗粮的选购方法：选购黑米时，要一看二闻三尝。一看，是看黑米的色泽和外观。有a泽的就是黑米。而且黑米的黑色集中在皮层，胚乳则是白色的，消g者可刮掉米粒的外层，看米粒是否为白色，若不是，则可能是染色S米。二闻，是闻黑米的气味。优质黑米有清香味，反之则是劣质S米。三尝，是尝黑米的味道。优质黑米有徽甜味，无任何异味，若4酸、苦等异味的则为劣质黑米。

    选购玉米面时，要抓一小把玉米面，在手中反复捻搓几下，再{轻将玉米面滑落，如果手心沾满黄色的东西，则是掺兑的色素。