什么疾病就配什么粗粮
便秘——黄豆
醋泡黄豆是民间治便秘的偏方，黄豆富含的膳食纤维有通便作用，它所含的蛋白质能给肠道以动力，有利于粪便排出，便秘症状可以得到缓解。
将黄豆与富含纤维素的海带一起做菜吃，也能很好地缓解便秘，这款简易的海带拌黄豆很适合有便秘习惯的人。具体作法是：将300克海带在开水中烫熟，100克黄豆用水煮熟，然后将二者放入碗中，加入适量的盐、酱油、醋、昧精和葱花，搅拌均匀后即可。
用黄豆制成的豆浆、豆腐等同样有防治便秘的功效，便秘严重的人最好每天早上喝一杯豆浆。打完豆浆后的豆渣不要扔掉，把滤出的豆渣蒸熟后，用香菜末、葱姜末、香油、味精和盐一起入锅炒熟，就是一道防治便秘的美昧菜肴。
豆腐也可治疗便秘，这款芝麻核桃煎豆腐效果就比较显著。具体作法是：将300克豆腐切成厚片，1个鸡蛋打成蛋糊，放入盐、味精和白糖调匀。将30克芝麻和20克核桃仁切碎，分别用锅炒熟。接着将豆腐片裹上鸡蛋糊，撒上芝麻和核桃仁。然后将平底锅上火放油，燃烧后，逐片放入豆腐皮，用中火煎熬至两面黄金，盛入盘中即可。
肠胃病——小米
肠胃病不是一两天产生的，而是长期不良的生活习惯造成的，要治好肠胃病，就要从饮食入手，而小米有健脾和胃的功效，是肠胃病人的福音食品，特别是脾胃虚热、反胃呕吐或腹泻的肠胃病人更适合食用小米。小米最好用来熬粥，可添加些红枣、红豆、莲子等，这样熬出来的小米粥营养色香味俱全，十分诱人。粥熟之后，水面上会浮起_层细腻的黏稠物，千万不要倒掉。因为它的营养非常丰富，滋补力最强，在民间被称为“米油”，中医就有“米油可代参汤”的说法。小米粥可以在早上或晚上喝，但不要拿来做主食，否则可能造成营养不良。
糖尿病——玉米、赤小豆、白扁豆
玉米含有丰富的烟酸成分，烟酸是人体一，能够激活胰岛素，防止血糖和尿糖升高吃玉米，有利于改善糖类代谢，使病情得到
玉米可与赤小豆一起煮粥，很适合有水将40克新鲜的玉米粒与25克赤小豆洗净后水，以大火煮5分钟，再改用小火煮至烂熟，和少许盐即可。