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Dec

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龙井茶的选购

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龙井茶的选购
龙井茶，因产于杭州市龙井而得名，是我国十大名茶之一。建井茶由茶树幼嫩芽叶制成。高级龙井是清明前两三天茶树刚吐壤幼嫩芽叶时，采摘一芽、二叶制成的，尤为名贵。
龙井茶的品质特征为：外形扁平挺直光滑，大小匀齐，芽毫曦藏稀见。色泽嫩绿或翠绿，色调均匀而油润。汤色清澈明亮，香气瀵鲜而持久，滋味甘美醇厚，有鲜橄榄的回味。叶底匀嫩成朵。

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