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微波炉的选购 微波炉(也称微波灶)是利用微波传递能量进行食物烹调的电器。微波炉除了为人们提供烹饪外,还可以有加热解冻、干燥脱水、消毒灭菌等作用。 1.微波炉的选购原则 选购微波炉,首先应根据用途、家庭人口确定功率。一般情况下,两人的家庭,可选购输出功率为600瓦左右的微波炉;3—5人则应买700瓦左右的;5人以上的可考虑900瓦以上的微波炉。其次,微波炉的容积大小也是百姓购买前需考虑的因素。如果只是两人使用,15升的“小家伙”就足够应付了;若是人口较多或是喜好烤个整鸡整鸭什么的,则应适当“放大”容积尺码。在实际选购时,应仔细观察其外观质量,看微波炉门是否能紧闭,其金属外壳不应有过大的缝隙。检查输出功率效果时,可将一杯2000毫升的清水放置其中,500瓦功率的微波炉4分钟即可将其加热。 目前,微波炉市场品牌众多,型号各异。比较而言,国产或合资名牌产品一般功能实用且售后服务较有保证。 2.微波炉使用原则 微波也是一种电磁波,具有能量,家用微波的工作频率是2450MHz,在这一频段上,人体最易受微波伤害的部位是眼睛的水晶体。因此微波炉的安全性能非常重要,国际电工委员会(IEC)标准对微波炉的微波泄漏量明确规定,在离炉门5em处,其微波泄漏量不大于5mW/cm2。此外,微波在空间传播时随传播距离增大而衰减,这就将微波可能对人体的伤害降到了微乎其微的地步,所以使用微波炉对人体不会造成危害。只要使用时注意以下几点,就可尽享微波炉带来的便捷了: (1)微波炉不要放在磁性材料的周围,否则将影响其工作效率; (2)炉腔内在没有加热食物时不要空开,以免微波炉在空载下工作使磁控管损坏; (3)烹调器皿可使用玻璃陶瓷器皿及耐高温塑胶器皿等微波易于穿透的器皿,不应使用铝、不锈钢等金属器皿,因为微波难以穿透金属,无法加热食物,且易烧坏磁控管损坏; (4)加热带有密封盖或密封带的容器食品时,在加热之前,务必取下密封盖或带; (5)使用微波炉时不要把脸贴近炉门的玻璃观看食品烧煮情况,以免微波损害眼睛: (6)每次用完之后,应该用软布将炉腔和外壳抹拭干净。
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